NOS RECETTES
Porc mariné au miel et au thym
Catégorie : AUTOMNE, PLAT, PRINTEMPS, ThymSimple et délicieux !
Infos :
Quantité : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Repos : 2 heures minimum
Cuisson : 10-30 minutes
Coût : €
Difficulté : facile
Ingrédients :
600g de porc (roti ou côtes)
1 c.à.s. de moutarde
5 c.à.s. de miel d’acacia
3 c.à.s. d’huile d’olive
4 c.à.s. de Thym Bio ‘Un Brin Sauvage’
1 c.à.c. d’Ail semoule ‘Un Brin Sauvage’
Sel de Guérande / Poivre Bio
1.
Mélangez la moutarde, le miel, l’huile, l’ail et le thym dans un grand bol pour obtenir la marinade.
2.
Versez-la sur la viande, en l’enrobant bien et laissez reposer minimum 2h. Plus le temps de repos est long (une nuit maximum), plus la viande sera aromatisée.
3.
Grillez ! Le rôti, au four pendant 45 minutes (210°C) en l’arrosant régulièrement de son jus de cuisson (ajoutez un peu d’aeu s’il n’y en a pas assez). Ou les côtes à la plancha, en brochette au barbecue, à la poêle…
4.
Dégustez accompagné de riz et d’une fondue d’oignon.